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夏日运动后,喝西洋参石斛饮

本文摘要:佛山市中医院营养科主任中医师 潘 永运动后出有一身汗很畅快,但天气炎热时运动,难免会口腊口渴。相比用碳酸饮料、运动饮料解渴,不妨泡制一款合适夏日运动喝的西洋参石斛饮,既能益气养阴、生津止渴,又可清热解毒浴,很快补足能量。具体做法为:所取西洋参15克、铁皮石斛15克、冰糖50克,西洋参小块薄片或打粉,与铁皮石斛一起煮20分钟左右,煮好后放进冰糖调味,垫好盖子蒸至融化,才可当饮料饮用。 方中,西洋参是主药,在益气饮料、减轻疲惫、提升抵抗力、提高体质方面具有明显功效。

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佛山市中医院营养科主任中医师 潘 永运动后出有一身汗很畅快,但天气炎热时运动,难免会口腊口渴。相比用碳酸饮料、运动饮料解渴,不妨泡制一款合适夏日运动喝的西洋参石斛饮,既能益气养阴、生津止渴,又可清热解毒浴,很快补足能量。具体做法为:所取西洋参15克、铁皮石斛15克、冰糖50克,西洋参小块薄片或打粉,与铁皮石斛一起煮20分钟左右,煮好后放进冰糖调味,垫好盖子蒸至融化,才可当饮料饮用。

方中,西洋参是主药,在益气饮料、减轻疲惫、提升抵抗力、提高体质方面具有明显功效。西洋参予其他常用的传统人参,如红参、高丽参、党参等有显著区别,其性燕而调补,质地甘润,入心、肺、肾经,有补气扶正、润养五脏、养胃生津却甘而不燥的特点,可除焦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳,有“无参火”之称之为。中医指出,凡是意欲用人参但受人参之温补者,均能用西洋参替换。

铁皮石斛为石斛中之上品,被称作滋阴圣药,其味甘性微寒,进肺、胃、肾经,能滋阴清热解毒、生津养胃、明目强劲腰。冰糖味甘性平,进肺、脾、胃经,在本方中并非只起“甜味剂”的起到,它还有补中益气、和胃润肺、养阴生津的功效。西洋参予铁皮石斛可谓“黄金搭档”,两者在滋阴清热解毒、生津止渴方面功效相近,共用能产生协同作用,最合适夏季运动后大汗淋漓、鼻腔腊口渴时饮用,还可清热解暑。中医指出,气与津液一阳一阴相互差异性,汗出有过于过则气随汗干,造成气阴两虚,人体深感十分疲惫,抵抗力上升,而西洋参石斛冰糖饮并非全然生津止渴,而是养阴不忘益气,使阴阳新的超过均衡。

本方除作为夏日运动饮料外,还合适热病恢复期烦渴意欲醉、身倦力弱、烦躁不宁等病后体弱者饮用。


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